カフェ＆レストラン たるみの森の開店準備。
お店で使用するお米を紹介します。
兵庫県、地元愛！！
ということで、丹波産のコシヒカリを使います。
兵庫県の丹波地方といえば黒豆が有名ですが、お米も美味しいんです。
標高100～250m位で四方が山で囲まれた盆地なので、
・朝夕の気温差
・清らかな水
・肥沃な土壌
とおいしいお米が育つ条件が備わっている地域です。
丹波産コシヒカリは
・甘みが強く
・粘り
・香り
・つや
・食味
に優れた良質米です。
お米に粒の大きさもあり、お米本来の味が味わえます。
たるみの森のお米はこれに決定です！
カフェ＆レストラン たるみの森の開店準備。こだわりのお箸（先細すす竹天削）とオリジナルデザインの箸袋を紹介します。
割り箸を使う機会がわ...
コメント